昭和レトロな乾物屋の嫁ブログ

◇11月のお休みは11/8(日)・22(日)・29(日)です◇
◇11~12月の乾物屋の講座◇→☆☆

「焼き菓子＆マーマレード 杜屋(もりや)」さんの
定番の焼き菓子と季節のジャム(小)が入荷しました

焼き菓子は定番のショートブレッドに
チョコナッツクロッカン・糀ちーずクラッカー、
ジャムは桑の実ラムの他に新たに
ブラックベリーとブルーベリーが加わりました

焼き菓子
◇ショートブレッド　160yen
小麦、バター、きび砂糖に少しの塩とけしの実。
シンプル極まる素材で作るイギリス発祥のサクサククッキーです。
ほんのり感じる塩気が地粉の甘みを引き立てます。

◇チョコナッツクロッカン　160yen
卵白に砂糖をすり混ぜ、チョコチップとナッツをざざざっとリッチに加えて焼いたメレンゲ菓子。
カリカリとした後をひく食感とこうばしい甘みが、 どことなく「カルメ焼き」を思い起こさせます。

◇糀ちーずクラッカー　210yen
純米酒粕と自家製塩糀入り、卵・乳製品不使用。
砂糖を使わない発酵食のおやつ(^^♪



自家栽培のジャムSサイズ 90g
◆杜の畑のブルーベリー　590yen　
今年は長野畑の自家栽培ブルーベリーが豊作でした。
寒冷地向き品種のブルーベリーは大粒でみずみずしく
アントシアニンたっぷりで味わい深いです。
どなたにも好まれる親しみやすいジャムなので
ギフトにもおすすめです。
無農薬無化学肥料露地栽培。

◆杜の畑のブラックベリー　480yen
杜の畑シリーズ代表格の木苺です。
自宅庭のフェンスをぐるりとおおうブラックベリーは
赤い実が熟すと黒紫色になり、深みある黒ぶどうのような
アントシアニン系の甘酸っぱさ。チーズとナッツによく合います。
種を裏ごしたなめらかタイプのジャムです（ザルを通った小さな種は極少量入っています）
無農薬無化学肥料露地栽培。

◆杜の畑の桑の実&ラム(ラム酒入) 510yen
自家栽培桑の実に、鹿児島県徳之島産ラム酒を加えて
炊き上げました。
黒糖から作られたラム酒のコクと甘い香りが
黒ぶどうのような味わいの桑にマッチし、
香り豊かな大人向けジャムです。
ドライフルーツ感覚でナチュラルチーズやナッツに添えて、
お酒のおつまみにもどうぞ。
無農薬無化学肥料露地栽培桑の実使用。

＊価格は税込です
ご予約は丸喜屋商店まで　053-452-1713


焼き菓子＆マーマレード 杜屋
磐田市の自宅工房で静岡の地粉を使った焼き菓子と
珍しい種類の自家栽培果実のジャムを作っています
「静岡手創り市」に参加する実力店で、
定期的に自主企画イベント
「暮らしの果音(かのん)」を開催しています

次回は11/29(日)12:00~15:30　ドルチェ倉庫にて
磐田市福田にある昭和レトロな建物にて杜屋販売会＆演奏体験会
詳細はコチラ→☆☆

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