丸喜屋商店オンラインショップ→☆☆
◇5月のお休みは5/11(日)・25(日)となります◇

concheさんよりオーガニックチョコレートが入荷しました→☆☆

【産地別カカオ×静岡素材】

6/7(土)「焼売ワークショップ」→☆☆残席1

【発酵食×乾物で焼売作り】

6/28(土) 7/10(木)「胡麻豆腐&あんかけWS」→☆☆6/28(土)残席わずか

【本葛の使い方&胡麻豆腐作り】

まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪

「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4を開催しました
まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪  

混合厚削りと日高昆布で水出しした「かつお・昆布だし」をゆっくり温めて
まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪
椎茸だし+焼あごだし+醤油+天日塩のみで
お吸い物よりやや濃い目の「おでんだし」を作ります
まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪ まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪
だしがらの昆布と椎茸はおでん種に変身! 
残りのだしがらで「だし醤油」作り
まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪ まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪

まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪ まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪
味を含めたい具材は前日に下ごしらえして煮ておくのがおすすめ

餅入り巾着はみんなで手作り♪
まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪ まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪
おでんだし1Lで大きめの土鍋いっぱいのおでんが出来上がりました!
まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪ まちゼミ「乾物屋のおでんワークショップ」vol.4開催しました♪
混合かつお節・昆布・椎茸・干ぴょう・焼き飛魚・
大根・こんにゃく・練り物・餅・油揚げ
おでんの素材は乾物中心に10種類入っている健康食
自宅では卵や芋類などお好みの素材を入れてお楽しみ下さい

参加いただいた皆さま 寒い中ありがとうございました♪



肴町「丸喜屋商店」 〒430-0932 浜松市中央区肴町314-21
電話053-452-1713
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