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残り野菜のポタージュ♪

2013/01/27
ご馳走レシピ

残り野菜をコトコト煮込んで潰した素朴なポタージュ
残り野菜のポタージュ♪

北海道のカボチャをメインに
白葱・セロリ・玉ねぎなど
冷蔵庫の残り物で作ってみると
想像以上の野菜の甘さに驚くことが多いです

牛乳の代わりに豆乳パウダーを溶かし入れてもいいですね

先月シネマイーラで「天のしずく」を見てから
以前からよく作っていたポタージュを
また作りたくなりました

寒い時ほど身体と心の温まるスープがホッとします


肴町「丸喜屋商店」　〒430-0932 浜松市中央区肴町314-21
電話053-452-1713
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Posted by 昭和レトロな乾物屋「丸喜屋商店」

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