甘酒作りワークショップ【基本】開催しました♪
三米アトリエにて「甘酒作りワークショップ」【基本】を開催しました
今年から【基本】と【応用】に分けて開催スタート
今回は【基本】を学びます
講師は管理栄養士の高山益実さん
現在3冊目の甘酒クッキングの本を執筆中です
高山さんのブログ→http://ameblo.jp/cocoronoatorie/
全国に800人以上の読者のいる菌活女子必見のブログです
本日の試食は
「豆乳ヨーグルト」「甘酒チョコ」「甘酒調味料」
「糀だけの甘酒」「鶏の照焼き」
今回はお粥で作る甘酒と玄米・黒米・もちきびで作る雑穀甘酒を実演
昨年10月～通信販売スタートした発酵調味料も試食できます！
今回より甘酒生地のどら焼きを一緒に作っていただきます
焼きたての皮に砂糖を使わない小豆あんをはさんで試食
みんなで一緒に作って食べる楽しいワークショップは大盛況♪
次回「甘酒作りワークショップ」【基本】は2/18(土)→☆☆甘酒作り＆どら焼き作り
親子参加できます！
関連記事