「身体がよろこぶ夏ごはんワークショップ」vol.1♪
台風の影響で、まだまだ蒸し暑いですね！
今日は丸喜屋商店×寿梅園
「身体がよろこぶ夏ごはんワークショップ」を開催
夏休みで親子参加が3組あり賑やかで楽しいワークショップとなりました
昭和レトロな乾物屋の素材と無農薬栽培の梅の色々を使い
地場産の旬の素材を生かしたシンプルな調味料作り＆料理を紹介しました
江戸時代の調味料「煎り酒」作り＆クッキング
梅農家・乾物屋ならではの昔ながらの知恵を生かした
暮らしに役立つ情報が満載です
あまざけ＆豆乳のパンケーキは冷めてもフワフワしっとり！
優しい甘みはバターの塩気と合います
煎り酒のだしがらはオクラのスープやご飯に合う梅しぐれに・・・
昆布水とリンゴ酢でまろやかな味の和ピクルスは夏野菜が色鮮やか！
ピクルス液は冷やし中華のたれや酢豚の甘酢に変身(^^♪
魚の蒸し物や干し貝柱の焼売も添えてワンプレートでいただきました!(^^)!
参加いただいた皆さん どうもありがとうございました!
かわいい煎り酒のお土産付です
9/13(火)も同じ内容で開催します!(^^)!
詳細はコチラ→☆☆残席わずかとなりました
ご予約は丸喜屋商店までお電話・メール下さいませ
053-452-1713
k-i-miura@muc.biglobe.ne.jp
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