昭和レトロな乾物屋の嫁ブログ

「だし茶漬けワークショップ」vol.1 開催しました

簡単水だしのブレンドで
だし茶漬けと鍋だしをご紹介

丸喜屋商店で紹介した素材は…

かつお厚削り・日高昆布・伊豆産干し椎茸(どんこ)・焼き飛魚・
焼き海苔・淡口醤油・京風だしの素・深い海の塩・無添加塩こんぶ・
発芽玄米あられ

かつお昆布の水だしは漬けて置くだけ！
そのまま水だしのまま使えて便利ですが
弱火で10分温めると風味豊かになります

具は北海道産の塩鮭を焼いてほぐしたもの

栄養豊富な皮はだしに足します
＊貴重な北海道産の時鮭は時々店頭に並びます

三つ葉・焼き海苔・梅漬け・発芽玄米あられ・
わさびなどお好みの薬味をトッピング！

だしがら+白だしで鍋だしを作っておくと…

お雑炊が簡単にできます(^^♪

次回は10/29(木)残席わずかで入れます
詳細はコチラ→☆☆
予約は丸喜屋商店まで　053-452-1713