昭和レトロな乾物屋の嫁ブログ

まちゼミ「自家製あまざけで発酵食のある暮らし♪」vol.1

今回はヨーグルトメーカーを持っている方が多く、
糀だけの甘酒を作って料理やスイーツを
作るのを楽しみに参加して下さいました

丸喜屋商店で紹介した本日の素材

米糀・甘酒・玄米甘酒・合わせみそ・生醤油・
発芽玄米あられ・白練り胡麻・みかん蜜・
フェアトレード胡麻油・金白胡麻油

甘酒作り～最初は米糀が水分を吸っています

時間と共にとろりとしています


甘酒レシピ～甘酒みそ

ポイントは合わせみそ！

甘酒みそで豚のみそ漬け

甘酒ドレッシング


今回は朝食によく登場するメニュー
甘酒バナナスムージーの試飲をサービス

発酵食は毎日朝食に取り入れて継続するのがオススメ

甘酒パンケーキはおやつや軽食にも◎

次回まちゼミは満席となり
11/24(火)10時半-12時を追加しました
11/7(土)14時-15時半にキャンセル出ました
お電話にて予約可能
詳細は近日中にブログアップします