昭和レトロな乾物屋の嫁ブログ

「和食の薬膳ワークショップ」

8月の薬膳講座のテーマは…
「夏の美肌〜食べ物の力で美肌づくり」

熱中症や夏の養生について学びながら、
台所やスーパーなどにある身近な食材を使ってできる
簡単なおうち薬膳をご紹介

ランチは簡単にできる夏野菜の一汁三菜です

今回準備した乾物屋の素材は…

日高昆布・宗田かつお厚削り・国内産ふのり・本枯れ節おかか・深い海の塩・金白胡麻油・養紡屋のみかん蜜


ミニトマトの炊き込みご飯

一緒に炊いた昆布と青じそのみじん切りを後から混ぜ込みます



「くろかねや」さんの人参しりしり器は便利で優れもの

しりしりには本枯れ節削りをたっぷりかけます

おくらと山芋の和え物は色々と応用可能

おくらは肉だね入りのピカタに…
効能の高い夏野菜たっぷりのランチで
暑さに負けない食養生！
参加された皆さま、お疲れ様でした！