昭和レトロな乾物屋の嫁ブログ

「和食の薬膳ワークショップ」

7月のテーマは
「夏の養生について〜熱中症や美肌対策も」

丸喜屋商店でご紹介した乾物は…
かつお厚削り・日高昆布・高野豆腐・ふのり・塩昆布・
金白胡麻油・金いり胡麻・水出し煎茶・天糖太陽・深い海の塩

ふわり薬膳さんのレシピは
時短で簡単なのが嬉しい♡

「しらす入りトマトの炊き込みご飯」には
上乾ちりめんを使い爽やかな風味に…

食べる時に刻んだ大葉と胡麻をのせます

高野豆腐は戻すと1.5倍以上の大きさに！
濁りが出なくなるまで水を替えるのがポイント

「高野豆腐と夏野菜の炊き合わせ」は
簡単にできて美味しい！と好評でした(^^♪


「じゃこピーマン」
上乾ちりめんで簡単にできます

「もやしと胡瓜の塩昆布和え」
和えるだけ！の時短メニュー


水だしで簡単にできる炊き合わせなど
今回も中身の濃い内容でした(^^♪

高野豆腐の戻し方やふのりの使い方・効能など
だしや乾物の選び方・使い方も自然に学べます