昭和レトロな乾物屋の嫁ブログ

まちゼミ「自家製あまざけで発酵食のある暮らし♪」vol.2

今回はヨーグルトメーカーを持っていない方が多く
加藤醤油さんの甘酒を使って料理やスイーツを
作るのを楽しみに帰られました

丸喜屋商店で紹介した素材

米糀・甘酒・玄米甘酒・合わせみそ・
発芽玄米あられ・白練り胡麻・みかん蜜・
フェアトレード胡麻油・金白胡麻油

米糀と水をヨーグルトメーカーで60℃10時間で保温して
自家製甘酒作り～最初は米糀が水分を吸っています

時間と共にとろりとしています


甘酒レシピ～フルーツ甘酒(ぶどう)

甘酒みそ

ポイントは合わせみそ！

甘酒みそで豚のみそ漬け

甘酒ドレッシング


今回は朝食によく登場するメニュー
甘酒バナナスムージーの試飲をサービス

発酵食は毎日朝食に取り入れて継続するのがオススメ

甘酒パンケーキはおやつや軽食にも◎

次回まちゼミは満席となり
11/24(火)10時半-12時を追加しました→☆☆
お電話か予約フォームにて予約可能です

＊丸喜屋商店コロナ対策について＊
まちなかでクラスターが発生した影響でコロナ対策を強化しています
・受付時に検温・手洗い・消毒・マスクの着用
・調理はデモンストレーションで参加型は自粛中
・試食の持ち帰りを希望の方は容器を2つ持参下さい

ご協力よろしくお願いします