丸喜屋商店オンラインショップ→☆☆
◇5月のお休みは5/11(日)・25(日)となります◇

concheさんよりオーガニックチョコレートが入荷しました→☆☆

【産地別カカオ×静岡素材】

6/7(土)「焼売ワークショップ」→☆☆残席1

【発酵食×乾物で焼売作り】

6/28(土) 7/10(木)「胡麻豆腐&あんかけWS」→☆☆6/28(土)残席わずか

【本葛の使い方&胡麻豆腐作り】

お雑煮だし教室 vol.3♪

丸喜屋商店では10~12月はお雑煮だし教室を開催

6日はキーウエストさんの取材も入り
ブレンドワークショップ中心に楽しんでいただきました
お雑煮だし教室 vol.3♪お雑煮だし教室 vol.3♪

五感を使って味わっていただいたのは・・・
お雑煮だし教室 vol.3♪

本枯れかつお厚削り・日高一等昆布・
伊豆産椎茸(震災前収穫)長崎産焼あご
加藤醤油(濃口・淡口)・平釜炊きあらしお

お雑煮だし教室 vol.3♪
イベントスタッフの仲間に譲っていただいたお椀もデビューしました!
おにぎりスープCafeでもお味噌汁で楽しんでいただけます

だしがら(厚削り・昆布・椎茸の軸・焼あご)+湯1C+醤油大1→コトコト2分で
だし醤油ができあがり!
お雑煮だし教室 vol.3♪
醤油を淡口にして飛魚だし・椎茸だしを足し
風味豊かな関西風の白だしで味わっていただきました

夕飯に白だしを使って湯葉のさっと煮にしたら料亭風の一品になりました


これから予約可能な「お雑煮だし教室」→

お雑煮だし教室 vol.3♪お雑煮だし教室 vol.3♪


 



肴町「丸喜屋商店」 〒430-0932 浜松市中央区肴町314-21
電話053-452-1713
同じカテゴリー(だし教室)の記事

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

写真一覧をみる

SSL標準装備の無料メールフォーム作成・管理ツール|フォームメーラー