昭和レトロな乾物屋の嫁ブログ

丸喜屋商店2Fにて加藤醤油さんの
塩＆醤油糀づくり講座を開催しました

11人が参加され塩糀＆醤油糀を生かした試食を準備させていただきました

甘酒塩糀に漬けた蒸し鶏＆甘酒醤油糀ソース　サラダ漬け　ゴーヤチャンプルー

楽しい！をモットーにした虎岩さんの糀のお話は毎回好評でファンが多いです

自宅でも材料を混ぜるだけで簡単にできる塩＆醤油糀ですが
みんなでわいわい作ると情報交換できて楽しい時間を過ごせます♪

　
　　　　　醤油糀の仕込み　　　丸喜屋商店で扱っている加藤醤油さんの商品

講座の最後にいただく冷やし「あまざけ」はホッとする甘み

生の酵素が腸に届くように加熱処理していない貴重な「あまざけ」です

参加して下さった皆さん、どうもありがとうございました！


次回9/16(金)「塩＆醤油糀づくり講座」は残席わずかとなりました
気になる方は加藤醤油さんへお問い合わせ下さいませ　053-452-5609