丸喜屋商店オンラインショップ→☆☆
◇6月のお休みは6/8(日)・15(日)・29(日)となります◇

concheさんよりオーガニックチョコレートが入荷しました→☆☆

【産地別カカオ×静岡素材】

7/17(木) 7/19(土) 8/2(土)「天草ワークショップ」→☆☆

【天草を煮出して心太&あんみつ作り】

「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪

マクロビオティックインストラクター金子弥生さんのレシピで作る
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪
天草を煮出し「ところてん・白玉あんみつ・フルーツカクテルジュレ・梅みつ葛切り」を
作って食べる楽しいワークショップ
5回目のワークショップは新学期も始まり大人の雰囲気

【本日の素材】 *印は丸喜屋商店にて販売しています
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪
伊豆・松崎雲見産のさらし天草*
有機玄米酢(内堀醸造)
濃口醤油(加藤醤油)*
みりん(白扇酒造 福来純) メルカート間渕さんで販売
黒砂糖(波照間産)清水・蒲原屋さんより取り寄せ
白玉粉(新潟産)*
梅みつ(寿梅園)*
国産はちみつ(宮地養蜂場)クロガネモチ
粒あん(鈴木製あん
カットフルーツ(ビオあつみ)
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪
最初はこしがあった天草→煮終わる頃にはとろろ昆布のようになります

「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪
強火で煮立ったら弱火でコトコト20~30分煮出して漉します

「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪ 
濾した天草は再度煮出して「フルーツカクテルジュレ」に・・・
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪
冷たくして飲むと心地いい甘みは寿梅園さんの梅みつ&国産はちみつ
これが好評でジュレが飲みたくて寒天を手作りする方が続出!
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪
ジュレ用のカットフルーツは「ビオあつみ」さんの選りすぐり

今回は信玄餅風白玉と黒蜜ジュレ豆乳かけを試してみました
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪
自家焙煎のきな粉&黒蜜、ふるふるのジュレは好評です!

できた寒天は棒状にカットして「ところてん」に・・・心太つきは「くろかねや」さんで購入できます
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪

まちゼミ繋がりの「渥美ゴザ屋」さんのお椀が大活躍!
好評につき丸喜屋商店でも委託販売しています
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪
越前塗椀は1,450~1,500円、小ぶりなサイズを含め8種類あります

参加いただいた皆さん ありがとうございましたm(__)m
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.5を開催しました♪

これから予約できる「乾物屋の天草ワークショップ」→☆☆
9/24(土)10-12時 
*今シーズン最終となります*
予約はコチラ→☆☆

土曜日は親子3組まで入れます
(おんぶや抱っこで幼児同伴可能です)



肴町「丸喜屋商店」 〒430-0932 浜松市中央区肴町314-21
電話053-452-1713
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