丸喜屋商店オンラインショップ→☆☆
◇6月のお休みは6/8(日)・15(日)・29(日)となります◇

concheさんよりオーガニックチョコレートが入荷しました→☆☆

【産地別カカオ×静岡素材】

7/17(木) 7/19(土) 8/2(土)「天草ワークショップ」→☆☆

【天草を煮出して心太＆あんみつ作り】

「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪

2015/09/19
天草ワークショップ

「乾物屋の天草ワークショップ」
「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪

今シーズン最終回のワークショップを開始しました
「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪
「ところてん」「白玉あんみつ」「フルーツカクテルジュレ」を1人前ずつ、
用意した材料を組み合わせて「梅みつ葛きり」「黒蜜寒天」
鍋に残った黒蜜を使って「黒蜜きな紛豆乳ドリンク」の全6品を試食いただきました

【本日の素材】
伊豆・松崎雲見産のさらし天草　＊
有機玄米酢（内堀醸造）
濃口醤油（加藤醤油）　＊
みりん（白扇酒造「福来純」）
黒砂糖（波照間産）
白玉粉（新潟産もち米）　＊
鹿児島産煎り白胡麻（無農薬栽培）　＊
あんこ（鈴木製あん）
カットフルーツ
豆乳
きな紛（平山商店・自家焙煎）　＊
＊印は丸喜屋商店にて販売

「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪　「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪
天草は強火で煮立ったら弱火でコトコト20~30分煮出して漉します

「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪
濾した天草は再度煮出して「フルーツカクテルジュレ」に…
Point →カットフルーツははちみつや梅みつでマリネしておきます
「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪

「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪
できた寒天は棒状にカットして「ところてん」に・・・

「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪
まちゼミ繋がりの「渥美ゴザ屋」さんのお椀が大活躍！
お店は鴨江旅館街 左手奥から3軒目→☆☆


新潟産の白玉粉はお団子にして茹でるともっちもちに！
「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪　「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪
鍋に残ってる黒蜜＋牛乳＋豆乳＋きな紛を瓶に入れシャカシャカ振るだけ！
「黒蜜きな紛豆乳ドリンク」は大人気(^^♪

「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪　「乾物屋の天草ワークショップvol.3」開催しました♪
ご参加いただいた皆さん　ありがとうございましたm(__)m

次回の「乾物屋の天草ワークショップ」は来夏6~9月の開催予定です



タグ ：乾物屋の天草ワークショップ

肴町「丸喜屋商店」　〒430-0932 浜松市中央区肴町314-21
電話053-452-1713
同じカテゴリー（天草ワークショップ）の記事
2025「天草ワークショップ」♪
2025「天草ワークショップ」♪(2025-05-22 10:30)

「天草ワークショップ」♪
「天草ワークショップ」♪(2024-06-05 18:30)

今年も「天草ワークショップ」を開催します♪
今年も「天草ワークショップ」を開催します♪(2024-04-25 18:30)

8/3(木) 5(土) 10(木)「天草WS」♪
8/3(木) 5(土) 10(木)「天草WS」♪(2023-07-24 18:30)

7/22(土)・27(木)・8/3(木)・5(土)「天草ワークショップ」
7/22(土)・27(木)・8/3(木)・5(土)「天草ワークショップ」(2023-05-25 11:47)

今年も「天草ワークショップ」を開催します♪
今年も「天草ワークショップ」を開催します♪(2023-05-06 19:49)

Posted by 昭和レトロな乾物屋「丸喜屋商店」

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

写真一覧をみる

SSL標準装備の無料メールフォーム作成・管理ツール｜フォームメーラー