丸喜屋商店オンラインショップ→☆☆
◇6月のお休みは6/8(日)・15(日)・29(日)となります◇

concheさんよりオーガニックチョコレートが入荷しました→☆☆

【産地別カカオ×静岡素材】

7/17(木) 7/19(土) 8/2(土)「天草ワークショップ」→☆☆

【天草を煮出して心太&あんみつ作り】

「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪


今日は丸喜屋商店×寿梅園
「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」を開催しました
「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪
夏休みで食べることと梅に目のない元気な3兄弟が参加して
とっても賑やかで楽しいワークショップとなりました

昭和レトロな乾物屋の素材と無農薬栽培の梅の色々を使い
地場産の旬の素材を生かしたシンプルな料理を紹介
「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪

梅酢や吉野本葛の使い方をレクチャー
梅漬けの種を捨てずに土佐醤油に生かしたドレッシング作り
「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪ 「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪
梅農家・乾物屋ならではの昔ながらの知恵を生かした
とってもお徳な講座となりました

しゃぶしゃぶ…沸騰させた昆布水+水で豚三枚肉を柔らかく仕上げます
「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪ 「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪
豚三枚肉はちょっといい肉を使うと灰汁の出方が格段に違います!
今日は鹿児島黒豚「プリンシャスポーク」を使用

「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪ 「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪
厳選した素材を合わせるだけの梅じゃこワカメふりかけは大好評!
沢山作ってお土産にお持ち帰りいただきました

なめらか胡麻豆腐は10分で出来上がり本格的な味わい
「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪ 「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪
三兄弟が順番に仲良く上手に練りあげてくれました!

干し海老がポイントの中華スープはコクのある胡麻油を最後に垂らして出来上がり
「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪
しゃぶしゃぶの茹で汁+干し海老だし+椎茸だし+塩糀+醤油+ゴマ油 

「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪ 「身体にやさしい夏ごはんワークショップ」vol.2開催しました♪
シンプルですが身体にやさしい素材と調味料で
参加された方の「おいしい~!」が嬉しいワンプレートランチとなりました

参加いただいた皆さん どうもありがとうございました!

9/8(火)も同じ内容で開催します!(^^)!
詳細はコチラ→☆☆残席1となりました
ご予約は丸喜屋商店までお電話・メール下さいませ
053-452-1713
k-i-miura@muc.biglobe.ne.jp



肴町「丸喜屋商店」 〒430-0932 浜松市中央区肴町314-21
電話053-452-1713
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