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【産地別カカオ×静岡素材】

7/17(木) 7/19(土) 8/2(土)「天草ワークショップ」→☆☆

【天草を煮出して心太＆あんみつ作り】

「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪

2015/03/06
だし教室

「はるのあしおと」の同時開催イベントとして
三米アトリエにて「土鍋だし教室」を開催しました
京風の白だし作り＆土鍋料理
「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪

主役は伊集院真理子さん作の年季の入った土鍋ちゃん♪
「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪
少し深めでご飯を炊くと飛びっきりの美味しさと聞きました！
確かに！胴体部分の厚みが2センチはありそうです

「京風白だし」の素材
本枯れ鰹枯れ節・愛媛産白どんこ(震災前)・日高昆布(冬島)
干し貝柱だしをブレンドして相乗効果でうま味を引き出します
「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪　「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪
　
「旬野菜の小鍋仕立て」は野菜を土鍋で蒸し煮して甘みを引き出します
「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪　「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪
　
「かに湯葉あんかけ丼」は鍋だしの残りを生かす方法を紹介
「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪　「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪　

生活に根差した料理の知恵や簡単レシピを紹介する
「かに湯葉あんかけ丼ワークショップ」がスタートできそうです
詳細は決まり次第ブログにアップします

金子弥生さんも絶賛の伊集院真理子さんの土鍋は
使い込むほど愛着がわきそう♪
「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪

気になる方は土曜日まで「黒板とキッチン」で展示販売中です
「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪　　

「乾物屋の土鍋だし教室」開催しました♪

あらためて開催中に足を運んで土鍋を眺めに行きたくなりました！
「はるのあしおと」blog→http://donabe.hamazo.tv/


タグ ：はるのあしおと乾物屋の土鍋だし教室丸喜屋商店黒板とキッチン

肴町「丸喜屋商店」　〒430-0932 浜松市中央区肴町314-21
電話053-452-1713
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Posted by 昭和レトロな乾物屋「丸喜屋商店」

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