丸喜屋商店オンラインショップ→☆☆
◇6月のお休みは6/8(日)・15(日)・29(日)となります◇

concheさんよりオーガニックチョコレートが入荷しました→☆☆

【産地別カカオ×静岡素材】

7/17(木) 7/19(土) 8/2(土)「天草ワークショップ」→☆☆

【天草を煮出して心太&あんみつ作り】

味噌汁教室 vol.3

4月までのだし教室は
「簡単!美味しい!お味噌汁教室」

昨日は8名+小さなお客様に参加いただき
先日に続き和やかで楽しいだし教室となりました
味噌汁教室 vol.3

今回のだし素材は鰹本枯れ節厚削り・煮干し・日高昆布

味噌汁教室 vol.3味噌汁教室 vol.3
鰹+昆布         煮干し+昆布
それぞれに水1L足して各5人分の
香り豊かな味噌汁のだしが取れます
煮干しは一人分1本でも素材さえ良ければ
いいおだしが取れますニコニコ

実際に煮干しの身を裂いて腸を取って食べたり
昆布のだしがらのお浸しの試食や
だし醤油・二種類の味噌汁の試飲など
五感を使って味わっていただきました
味噌汁教室 vol.3

味噌汁教室 vol.3
今回は参加者の方が購入したての削り器を持参
かつお節の扱い方や削り方・調整の仕方を紹介して
実際にみなさんにシュッシュッと削っていただき
削りたての香りとうまみを堪能していただきました

1歳の小さなお客様もだしに興味深々ラブ
だし醤油で柔らかく煮た昆布や削りたてのオカカを
頬張る可愛い笑顔が印象的で癒されました

次回の味噌汁教室の開催は3月になります
日程が決まりましたらブログにアップします



肴町「丸喜屋商店」 〒430-0932 浜松市中央区肴町314-21
電話053-452-1713
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