昭和レトロな乾物屋の嫁ブログ

久々にまちゼミで「かに講座」を開催しました

講師は築地で修行中に海老・かに担当だった店主

毎年「おかず通信 年末号」に掲載する
乾物屋の冷凍海鮮素材から
カニ棒・かにつめ・ボイルずわい・生ずわい棒・
生タラバガニなどの
素材の選び方・解凍の仕方・
美味しい食べ方をご紹介

カニ棒・かにつめ・ボイルずわいは上手に解凍してそのまま…
生ずわい棒はしゃぶしゃぶで…
お正月に乾物屋の食卓で
毎年登場する「生タラバの焼きがに」は
風味抜群の焼きたてを味わっていただきました❣️

コツさえつかめば
美味しいカニ料理が自宅でできるお得な講座は
次回も満席となりました

「おかず通信 年末号」は11月中旬に出来上がり
店内にて配布スタートします
乾物屋おすすめの冷凍海鮮素材を
ほぼ卸値で予約販売します
チラシは出来上がり次第
ブログで紹介します❣