8月の「和食の薬膳ワークショップ」開催しました♪

ふわり薬膳×丸喜屋商店
8月「和食の薬膳ワークショップ」

今月のテーマは
「五行を読み解こう！」

丸喜屋商店でご紹介した乾物は…

無農薬栽培もちきび・上乾ちりめん・日高昆布・
金白胡麻油・水出し煎茶・深い海の塩・京風だしの素

今回はちらし寿司にもちきびを使用

もちきびは水洗いして大きな茶こしで水切り
あると便利な大き目の茶こしは「くろかねや」さんで販売しています

コロナ対策で今回は調理なしで
ちらし寿司のデモンストレーション
蒸し暑い季節に簡単にできるお惣菜が好評でした！