毎回大人気のまちゼミ
加藤醤油さんの「手づくりみそ講座」vol.2
三米アトリエにて開催しました
道具も容器も準備してくれるので
誰でも気軽に参加できます
講師は加藤醤油の虎岩博之さん
数年前より糀・醤油・みそ・甘酒などを手づくりする
発酵食文化を繋ぐ貴重な人材
大豆の香り豊かな三米アトリエでのおみそ作りも8年目に突入！
今回は3歳の未来の料理男子が大活躍！
小さなすりこ木で大豆を潰す
こねるのも上手で大人顔負け！
積み木のまちを作って車で遊ぶ姿が愛らしい…
最後に煮干だし＆ブレンドみその
乾物屋のおみそ汁をサービス！
今回の具は伊勢志摩産カットワカメ＆和歌山産ふのり
加藤醤油さんの甘酒の試飲も好評でした
参加された皆さま、お疲れ様でした(^^♪