丸喜屋商店2Fにて
加藤醤油さんの
塩＆醤油糀づくり講座vol.2を開催しました
12人が参加され塩糀＆醤油糀を生かした試食を準備させていただきました
甘酒塩糀に漬けた蒸し鶏＆甘酒醤油糀ソース サラダ漬け ゴーヤチャンプルー
楽しい！をモットーにした虎岩さんの糀のお話は毎回好評でファンが多いです
自宅でも材料を混ぜるだけで簡単にできる塩＆醤油糀ですが
みんなでわいわい作ると情報交換できて楽しい時間を過ごせます♪
できあがった塩＆醤油糀 丸喜屋商店で扱っている加藤醤油さんの商品
講座の最後にいただく冷やし「あまざけ」はホッとする甘み
生の酵素が腸に届くように加熱処理していない貴重な「あまざけ」です
参加して下さった皆さん、どうもありがとうございました！