昨日のまちゼミ「手づくりみそ講座」の様子♪
今回は丸喜屋商店の講座で配布したチラシで満席となりました
加藤醤油さんの手づくりみそ講座は、ご主人が早起きで大豆を茹でたり
調理道具の貸与など至れりつくせりのワークショップなので
毎回リピーターが半分以上の大人気講座
会場の三米アトリエの空間は大豆のあまい香りでいっぱいになり
心も身体もほぐれ癒されます
講座の日の朝は煮干+昆布だしで「お味噌汁」だしを準備
大豆の茹で汁もブレンドして乾物屋のおみそ汁を試食していただきます
毎回好評なあまざけの試飲で身体も心も温まります
今回は加藤醤油さんの「みそだれ」を試食いただきました
原料はみそ・本みりん・てんさい糖
参加いただきたみなさん！ ありがとうございました～♪
次回の「手づくりみそ講座」は3~4月の「まちゼミ」にて開催します