昨日のまちゼミ「手づくりみそ講座」の様子♪
加藤醤油さんの手づくりみそ講座は、ご主人が早起きで大豆を茹でたり
調理道具の貸与など至れりつくせりのワークショップなので
毎回リピーターが半分以上の大人気講座です
会場の三米アトリエの空間は大豆のあまい香りでいっぱいになり
心も身体もほぐれ癒されます
乾物屋のだしを利かせた「お味噌汁」の試飲タイム
あおさ・ふのり・カットワカメをトッピング
皆さん虎岩さんの発酵食のお話に興味津々
店主の思いの伝わるほっこりする講座です
次回入れる講座のお問合せは加藤醤油さんへ 053-452-5609