まちゼミ♪ 乾物生活はじめましょう♪vol.1
まちゼミ「乾物生活はじめましょう♪」
一回目の講座に9人の方が参加され
マクロビオティックインストラクター・金子弥生さんとのコラボで
ひじきを使った常備菜4品を紹介しました
乾物とひじきのお話のあと
参加者の皆さんにも調理に参加していただきながら
金子さんがマクロビオティックを生かした調理法を紹介
地場産の無農薬野菜や調味料を使い1時間ほどで出来上がりました
エプロンとバンダナが様になってる最年少の男の子も初めてのクッキング！
伊勢志摩産の長ひじきは20分で6～7倍に戻ります！
before after
食感を生かして炒め物やサラダに・・・
柔かく戻るので今回はにんにくと炒めてディップにも使用
ひじきのディップ＆パスタ・オーガニッククラッカー
無農薬野菜のひじきサラダ・生姜ドレッシング添え
梅ゴマひじき・ひじきの白和え
ひじきと相性の良い油・たんぱく質・ビタミンを生かした
貧血予防に最適の健康的な常備菜です
次回予約可能な日程は9/6(金)・12(木) 各日10~12時
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