「サラメシ」で紹介されました♪
本日NHK総合「サラメシ」で丸喜屋商店が紹介されました
乾物屋の昼食を取り上げていただいたこと
そして何より食に対する思いが伝わったことが嬉しいです
「だしは香りが命です！」
「だし教室」のだしがらを生かしたブレンドだしのシンプルなうどんと
パリッとした美味しい海苔が決め手の手塩でにぎるおにぎり
実は何もない時の乾物屋のお昼ご飯です
シンプルがゆえに香りが生きてきます
私達の身体は毎日食べるモノでできています
何気ない普段の食事の積み重ねがいかに大事か？
というコトに気付いてもらえたら幸いです
撮影でお世話になったスタッフの皆様をはじめ
サラメシをご覧いただいた皆様方
本当にどうもありがとうございました
今後も日本の食文化を守るために
地道に活動していきたいと思っています
三米アトリエでの活動は「ふじのくにささえるチカラ」に紹介されています→☆
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