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【おだしと梅の料理教室】

「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪

2016/08/28
天草ワークショップ

マクロビオティックインストラクター金子弥生さんのレシピで作る
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪
天草を煮出し「ところてん・白玉あんみつ・フルーツカクテルジュレ・梅みつ葛切り」を
作って食べる楽しいワークショップ
4回目のワークショップも親子参加やリピーターがいて賑やかでした

【本日の素材】　＊印は丸喜屋商店にて販売しています
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪
伊豆・松崎雲見産のさらし天草＊
有機玄米酢（内堀醸造）
濃口醤油（加藤醤油）＊
みりん（白扇酒造　福来純）メルカート間渕さんで販売
黒砂糖(波照間産）＊清水・蒲原屋さんより取り寄せ
白玉粉（新潟産）＊
梅みつ(寿梅園)＊
国産はちみつ（宮地養蜂場）クロガネモチ
粒あん（鈴木製あん）
カットフルーツ（ビオあつみ）
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪　「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪
最初はこしがあった天草→煮終わる頃にはとろろ昆布のようになります

「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪　「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪
強火で煮立ったら弱火でコトコト20~30分煮出して漉します

「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪　「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪　
濾した天草は再度煮出して「フルーツカクテルジュレ」に・・・

冷たくして飲むと心地いい甘みは寿梅園さんの梅みつ＆国産はちみつ
これが好評でジュレが飲みたくて寒天を手作りする方が続出！
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪
ジュレ用のカットフルーツは「ビオあつみ」さんの選りすぐり　

できた寒天は棒状にカットして「ところてん」に・・・心太つきは「くろかねや」さんで購入できます
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪
まちゼミ繋がりの「渥美ゴザ屋」さんのお椀が大活躍！
好評につき丸喜屋商店でも委託販売しています
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪
越前塗椀は1,450~1,500円、小ぶりなサイズを含め8種類あります

昨日は小3のK君がスタッフ並にお手伝いしてくれて助かりました
「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪ 「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪
とても楽しそうなのが印象的でした

「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪　「乾物屋の天草ワークショップ」vol.4を開催しました♪
参加いただいた皆さん　ありがとうございましたm(__)m

これから予約できる「乾物屋の天草ワークショップ」→☆☆
9/1(木)　 9/24(土)各日10-12時　
＊今シーズン最終となります＊
予約はコチラ→☆☆

土曜日は親子3組まで入れます
(おんぶや抱っこで幼児同伴可能です)


タグ ：天草ワークショップ

肴町「丸喜屋商店」　〒430-0932 浜松市中区肴町314-21
電話053-452-1713
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