2012年05月17日
ブレンド ブラインド カフェのDMできました！
今週19日に肴町・三米アトリエにて開催の一日限定カフェ
「ブレンド ブラインド カフェ」
ポスターに続いてDMが出来上がりました
今日から肴町・丸喜屋商店・三米商店前のワゴンにて配布中
文芸大・建築同好会「kenken」の学生有志達が
企画・運営・デザイン・商品制作・・・
学業と両立しながら毎日奮闘中です！
ポスター・DM共に素敵なデザインです
通りかかった方は是非ゲットして下さいね
「ブレンド ブラインド カフェ」
ポスターに続いてDMが出来上がりました
今日から肴町・丸喜屋商店・三米商店前のワゴンにて配布中
文芸大・建築同好会「kenken」の学生有志達が
企画・運営・デザイン・商品制作・・・
学業と両立しながら毎日奮闘中です！
ポスター・DM共に素敵なデザインです
通りかかった方は是非ゲットして下さいね
2012年05月16日
煮干だし教室の様子
昨日は肴町・丸喜屋商店「煮干だし教室♪」3回目の講座でした
肴町・三米アトリエでは
皐月晴れの心地よい風のそよぐ中
8人の方に参加していただき
無添加白口煮干・昆布の「煮干だし」と
本枯れ節厚削り・昆布の「鰹だし」の味噌汁を
飲み比べていただきました
お味噌は「伊豆みそ」に「加藤醤油さんの
手づくり味噌」をブレンドした特製合わせ味噌
捨ててしまうことの多い煮干の頭だけを使った
おだしの試飲もしていただきました
煮干の頭は、から煎りしてからじっくり煮詰めると
自然の塩味と甘みの意外な美味しさに気付いていただけます
見て、触って、味わって・・・五感を使って
沢山の「美味しい」と「楽しい」を共有することができました
毎回好評の「煮干だしがら」を使ったレシピを紹介
アンチョビ風のマリネ
肴町・三米アトリエでは
皐月晴れの心地よい風のそよぐ中
8人の方に参加していただき
無添加白口煮干・昆布の「煮干だし」と
本枯れ節厚削り・昆布の「鰹だし」の味噌汁を
飲み比べていただきました
お味噌は「伊豆みそ」に「加藤醤油さんの
手づくり味噌」をブレンドした特製合わせ味噌
捨ててしまうことの多い煮干の頭だけを使った
おだしの試飲もしていただきました
煮干の頭は、から煎りしてからじっくり煮詰めると
自然の塩味と甘みの意外な美味しさに気付いていただけます
見て、触って、味わって・・・五感を使って
沢山の「美味しい」と「楽しい」を共有することができました
毎回好評の「煮干だしがら」を使ったレシピを紹介
アンチョビ風のマリネ
2012年05月16日
えほん文庫カフェ♪のお知らせ
「えほん文庫カフェ」開催のお知らせ
肴町・丸喜屋商店 食育インストラクター 三浦京子が講師として参加させていただきます
日 時 6月21日（木）11:00~13:30
開催場所 加藤農園「我が家」（細江町中川）
053-522-1545
＊聖隷三方原病院から車で5分
参加費 1500円
内 容 おにぎりワークショップ＆食育のお話
＊おにぎり2個・汁物・おかず3種・和スイーツ
持ち物 お皿(大小各1枚)・お箸・お椀・マグカップ
エプロン・バンダナ・布巾1枚
＊お子様同伴の方は足りない分を持参下さい
お問合せ・ご予約(5/23~) は「えほん文庫」さんまでどうぞ
えほん文庫カフェの予約は
5月23日（水曜日）午前9時から
えほん文庫さんの電話（℡053-439-3810）のみで受付けます
「えほん文庫」さんとは？
2007年11月にオープンした自宅の一部を開放して絵本の貸し出し・お話会・各種講座・イベントを開催しているミニ図書館で、絵本を中心とした地域の交流の場として小さなお子様連れのママさんにオススメです♪
金指街道沿い/本のアマノ向かい入って二軒目
℡＆fax（053）439-3810 メール：mail@ehonbunko.jp
〒433-8105 浜松市北区三方原町2160-1
肴町・丸喜屋商店 食育インストラクター 三浦京子が講師として参加させていただきます
日 時 6月21日（木）11:00~13:30
開催場所 加藤農園「我が家」（細江町中川）
053-522-1545 ＊聖隷三方原病院から車で5分
参加費 1500円
内 容 おにぎりワークショップ＆食育のお話
＊おにぎり2個・汁物・おかず3種・和スイーツ
持ち物 お皿(大小各1枚)・お箸・お椀・マグカップ
エプロン・バンダナ・布巾1枚
＊お子様同伴の方は足りない分を持参下さい
お問合せ・ご予約(5/23~) は「えほん文庫」さんまでどうぞ
えほん文庫カフェの予約は
5月23日（水曜日）午前9時から
えほん文庫さんの電話（℡053-439-3810）のみで受付けます
2007年11月にオープンした自宅の一部を開放して絵本の貸し出し・お話会・各種講座・イベントを開催しているミニ図書館で、絵本を中心とした地域の交流の場として小さなお子様連れのママさんにオススメです♪
金指街道沿い/本のアマノ向かい入って二軒目
℡＆fax（053）439-3810 メール：mail@ehonbunko.jp
〒433-8105 浜松市北区三方原町2160-1
2012年05月15日
ブレンド ブラインド カフェ♪
今週末
5/19(土) 12~20時
肴町・三米アトリエにて
「ブレンド ブラインド カフェ」が
一日限定でオープン♪
今日、主催の静岡文化芸術大学・kenkenの鈴木君が
ポスターを持ってきてくれました
どんなカフェになるのか？
とっても気になります
これからカフェオープンまでを
ブログで紹介していきますのでお楽しみに
5/19(土) 12~20時
肴町・三米アトリエにて
「ブレンド ブラインド カフェ」が
一日限定でオープン♪
今日、主催の静岡文化芸術大学・kenkenの鈴木君が
ポスターを持ってきてくれました
どんなカフェになるのか？
とっても気になります
これからカフェオープンまでを
ブログで紹介していきますのでお楽しみに
2012年05月15日
本日の創作だしランチ
丸喜屋商店「煮干だし教室」の日限定ランチのお知らせ
本日15日は
肴町「割烹 弁いち」さんが
煮干だし教室の日限定の創作ランチを
特別価格で提供してくれます
＊今日は都合により「旬の料理 あまの」さんのランチはお休みです
煮干しを
生かした創作料理で
三米アトリエで講座のある日限定です
割烹 弁いちさん 1000円
幕の内弁当・味噌汁・デザート
講座に参加しなくても直接お店に行って注文できますが
好評につき満席の場合もありますので
電話予約をおすすめします
「割烹 弁いち」さんの予約 0120-88-2216
肴町・丸喜屋商店イチオシの大変お得なランチです
本日15日は
肴町「割烹 弁いち」さんが
煮干だし教室の日限定の創作ランチを
特別価格で提供してくれます
＊今日は都合により「旬の料理 あまの」さんのランチはお休みです
煮干しを
生かした創作料理で
三米アトリエで講座のある日限定です
割烹 弁いちさん 1000円
幕の内弁当・味噌汁・デザート
講座に参加しなくても直接お店に行って注文できますが
好評につき満席の場合もありますので
電話予約をおすすめします
「割烹 弁いち」さんの予約 0120-88-2216
肴町・丸喜屋商店イチオシの大変お得なランチです
2012年05月14日
自然料理の会のメニュー
「自然料理をつくる」
～季節の自然栽培・有機野菜と玄米を使って～
東城百合子さんの自然療法に学ぶ健康料理です
日 時 5月28日(月) 9：30~13：00
会 場 縣居公民館 2F 調理室 中区東伊場2-7-2
参加費 3500円（オーガニックたま屋さんの素材を使用）
定 員 8~12人(8人以上で開講)
講 師 山口 雅子（静岡県環境学習指導員・プランナー
コピーライター・ヒプノセラピスト）
＊自然料理の指導、自然料理の基本的な考え方
調味料の話や環境に配慮した料理
野菜や玄米の話
＊丸喜屋商店 食育インストラクター・三浦京子も
「お出しの指導とお話」で参加します
内 容 グリンピースの玄米ごはん＋酵素玄米
絹さやとふのりの味噌汁
新じゃがの煮物
春キャベツの生春巻き風
キャベツのマリネ
夏みかんゼリー
野草茶
＊メニューが若干変更することもあります
持ち物 エプロン・三角巾・ふきん2枚・筆記用具
お問合せ・ご予約は
「オーガニックたま屋」さん053-459-0900まで
～季節の自然栽培・有機野菜と玄米を使って～
東城百合子さんの自然療法に学ぶ健康料理です
日 時 5月28日(月) 9：30~13：00
会 場 縣居公民館 2F 調理室 中区東伊場2-7-2
参加費 3500円（オーガニックたま屋さんの素材を使用）
定 員 8~12人(8人以上で開講)
講 師 山口 雅子（静岡県環境学習指導員・プランナー
コピーライター・ヒプノセラピスト）
＊自然料理の指導、自然料理の基本的な考え方
調味料の話や環境に配慮した料理
野菜や玄米の話
＊丸喜屋商店 食育インストラクター・三浦京子も
「お出しの指導とお話」で参加します
内 容 グリンピースの玄米ごはん＋酵素玄米
絹さやとふのりの味噌汁
新じゃがの煮物
春キャベツの生春巻き風
キャベツのマリネ
夏みかんゼリー
野草茶
＊メニューが若干変更することもあります
持ち物 エプロン・三角巾・ふきん2枚・筆記用具
お問合せ・ご予約は
「オーガニックたま屋」さん
053-459-0900まで
2012年05月13日
小さなお花の会♪参加者募集のお知らせ
肴町・三米アトリエにて「小さなお花の会」開催のお知らせです
「ルナカフェ」さんや「ラ・シュシュ」さんで活躍されている
caillouさんの
「あじさいのキャンパスリース」のワークショップ
5月30日（水）14:30~16:00
参加費 2300円 （飲み物付き）
募集人員 4人
＊「ザ・パーク24」さんの優待駐車券を販売します
（１時間分１００円で期限なし）
参加ご希望の方は
オーナーメールに「お花の会参加希望」と明記の上
氏名・町名・交通手段・携帯番号をお知らせ下さいませ
「ルナカフェ」さんや「ラ・シュシュ」さんで活躍されている
caillouさんの
「あじさいのキャンパスリース」のワークショップ
5月30日（水）14:30~16:00
参加費 2300円 （飲み物付き）
募集人員 4人
＊「ザ・パーク24」さんの優待駐車券を販売します
（１時間分１００円で期限なし）
参加ご希望の方は
オーナーメールに「お花の会参加希望」と明記の上
氏名・町名・交通手段・携帯番号をお知らせ下さいませ
2012年05月12日
木箱の行方は・・・
肴町・丸喜屋商店の裏に並んでいる木箱達
昭和の頃にしらすを入れていた丈夫な木箱
壊れたり使えなくなっていたのですが・・・
5/19肴町・三米アトリエでの
一日限定カフェにリメイクして登場するかも？
文芸大の建築同好会「kenken」の有志メンバーが
手直ししてくれる予定なんです
新しいものではなく
古き佳き時代のものを大切に思う気持ち
彼らから教わった気がします
昔の木は本当に丈夫で
捨てるのはもったいないと思っていたのですが
流木のような独特の味のある風情に
あらためて気付かされました
自分の家が古いだけと思っているあなた・・・
もしかしたら宝の山かもしれませんよ
昭和の頃にしらすを入れていた丈夫な木箱
壊れたり使えなくなっていたのですが・・・
5/19肴町・三米アトリエでの
一日限定カフェにリメイクして登場するかも？
文芸大の建築同好会「kenken」の有志メンバーが
手直ししてくれる予定なんです
新しいものではなく
古き佳き時代のものを大切に思う気持ち
彼らから教わった気がします
昔の木は本当に丈夫で
捨てるのはもったいないと思っていたのですが
流木のような独特の味のある風情に
あらためて気付かされました
自分の家が古いだけと思っているあなた・・・
もしかしたら宝の山かもしれませんよ
2012年05月11日
苺のミルクムース
マチナカで夜12時まで開いているフルーツ屋さん
「寺沢果実店」さんの苺のミルクムース
初めてゲットできました
苺のソースは甘酸っぱくてバランスが絶妙
杏仁プリン・マンゴープリン・フルーツサンドなど
季節のフルーツをふんだんに使った手作りスイーツは
一つ300円、二つだと500円に
お気に入りのフルーツゼリーは中身がたっぷり
フルーツサンドは前回マンゴーが入ってました
寺沢果実店 （五社小路の入り口北側）
〒430-0939 静岡県浜松市中区連尺町309－16
053-452-1255
日曜・祝日定休 営業時間 9時～24時
「寺沢果実店」さんの苺のミルクムース
初めてゲットできました
苺のソースは甘酸っぱくてバランスが絶妙
杏仁プリン・マンゴープリン・フルーツサンドなど
季節のフルーツをふんだんに使った手作りスイーツは
一つ300円、二つだと500円に
お気に入りのフルーツゼリーは中身がたっぷり
フルーツサンドは前回マンゴーが入ってました
寺沢果実店 （五社小路の入り口北側）
〒430-0939 静岡県浜松市中区連尺町309－16
053-452-1255 日曜・祝日定休 営業時間 9時～24時
2012年05月10日
三米アトリエで一日限定カフェ
昨年の7月に１ヵ月間
静岡文化芸術大学の建築研究会のメンバー達が
肴町・三米商店の昭和レトロな空間で
カフェ・中古家具展示販売・雑貨販売を運営していた縁で
来週19日(土) 一日限定のカフェを
有志メンバーで企画中です
色々とコラボしてワクワクする
素敵なカフェになりそうです！
詳細は決まり次第アップしますので
お楽しみに
静岡文化芸術大学の建築研究会のメンバー達が
肴町・三米商店の昭和レトロな空間で
カフェ・中古家具展示販売・雑貨販売を運営していた縁で
来週19日(土) 一日限定のカフェを
有志メンバーで企画中です
色々とコラボしてワクワクする
素敵なカフェになりそうです！
詳細は決まり次第アップしますので
お楽しみに
2012年05月09日
今月の三米アトリエの予定♪
煮干だし教室は小さなお子さん連れでも参加可能で
離乳食のおだし取りにも参考になります
ご予約はオーナーメールに
氏名・連絡先・町名をご記入下さい
または
丸喜屋商店452-1713まで三米アトリエで講座のある日限定の
素材を生かしたコラボランチは
講座を受けなくても楽しめます
「旬の料理あまの」900円 ＊平日は毎日ランチ営業中
カウンターで気軽に寄れるランチです（個室もあります）
「割烹弁いち」1000円（デザート付）＊電話予約をオススメします
個室中心の高級割烹を手軽に体験できます
15日は丸喜屋商店の無添加煮干を生かした創作料理
24日は加藤醤油の味噌を生かした創作料理
19日（土）は一日限定のカフェを予定してます
詳細は決まり次第、当ブログにアップの予定です
30日（水）14:30~16:00 は小さなお花の会
「あじさいのキャンパスリース」
参加費2300円（飲み物付き）
2012年05月08日
路上演劇祭 JAPAN in 浜松 2012
来週末のまちなかイベント
路上演劇祭 JAPAN in 浜松 2012
5月19日(土) 13~18時頃 雨天決行
場所は有楽街 観覧無料
詳細は
コチラ
パントマイムやコメディ・ダンスパフォーマンス・
お芝居・人形劇を取り入れた演劇祭
気になる人は要チェック
路上演劇祭 JAPAN in 浜松 2012
5月19日(土) 13~18時頃 雨天決行
場所は有楽街 観覧無料
詳細は
コチラパントマイムやコメディ・ダンスパフォーマンス・
お芝居・人形劇を取り入れた演劇祭
気になる人は要チェック
2012年05月07日
筍と春野菜・豚肉のかき油炒め
先日に続き
またまた掘り立ての筍が我が家にやってきました
冷蔵庫にあるもので創作料理に・・・
「筍と春野菜・豚肉のかき油炒め」
春キャベツ・豚三枚肉は一口大に切り、それぞれサッと茹でておく
茹でた筍は薄切りし
調味料（醤油・砂糖・酒・かき油）は合わせておく
中華鍋に胡麻油を入れ、葱・生姜を炒め材料を加え炒める
途中で肉の茹で汁・調味料を加え水溶き片栗粉でとろみを付ける
隠し味に自家製塩糀とザーサイの千切りを入れたら
優しい味の中に旨味の広がる本格的な中華の一品に
またまた掘り立ての筍が我が家にやってきました
冷蔵庫にあるもので創作料理に・・・
「筍と春野菜・豚肉のかき油炒め」
春キャベツ・豚三枚肉は一口大に切り、それぞれサッと茹でておく
茹でた筍は薄切りし
調味料（醤油・砂糖・酒・かき油）は合わせておく
中華鍋に胡麻油を入れ、葱・生姜を炒め材料を加え炒める
途中で肉の茹で汁・調味料を加え水溶き片栗粉でとろみを付ける
隠し味に自家製塩糀とザーサイの千切りを入れたら
優しい味の中に旨味の広がる本格的な中華の一品に
タグ ：筍と春野菜・豚肉のかき油炒め
2012年05月06日
にんじんサラダ♪
「にんじんスライサー」が我が家にやってきてからは
にんじんサラダの登場回数が大幅にアップ
ザザ小路「くろかねや」さんで扱っている「にんじんスライサー」
大人気で品切れのため、連休明けに入荷予定です
今日はガーリックオイルの代わりに
丸喜屋商店で扱っている金白胡麻油を使用
370円
レモンの代わりにりんご酢を使ってみました
あっさりとシンプルなお味でハムで巻くのもオススメ
オーガニックたま屋さんで買ってきた人参3本が
瞬く間になくなりました
この人参、甘くてとっても美味し～のです
たま屋さんのお野菜は風味がいいです
にんじんサラダの登場回数が大幅にアップ
ザザ小路「くろかねや」さんで扱っている「にんじんスライサー」
大人気で品切れのため、連休明けに入荷予定です
今日はガーリックオイルの代わりに
丸喜屋商店で扱っている金白胡麻油を使用
370円レモンの代わりにりんご酢を使ってみました
あっさりとシンプルなお味でハムで巻くのもオススメ
オーガニックたま屋さんで買ってきた人参3本が
瞬く間になくなりました
この人参、甘くてとっても美味し～のです
たま屋さんのお野菜は風味がいいです2012年05月05日
筍と蕗の染め煮
先日、掘り立ての筍をいただきました
やはりいただきものの立派な蕗と一緒に染め煮に
大変なのは下処理ですが
旬の美味しいものを食べるには避けて通れませんね
鰹本枯れ節の厚削りと昆布で取った一番だしと
薄口醤油・みりんで京風の上品な味付けにしてみました
旬のお野菜と、いい「おだし」で香り豊かな常備菜
心豊かにホッとできる旬菜です
やはりいただきものの立派な蕗と一緒に染め煮に
大変なのは下処理ですが
旬の美味しいものを食べるには避けて通れませんね
鰹本枯れ節の厚削りと昆布で取った一番だしと
薄口醤油・みりんで京風の上品な味付けにしてみました
旬のお野菜と、いい「おだし」で香り豊かな常備菜
心豊かにホッとできる旬菜です
2012年05月04日
リサイクルポーチ
「静岡手創り市」で気になったリサイクルポーチ
使い古しの洋服生地をパッチワークでつないで
センス良く再生させた素敵なポーチ
大事に取っておいたお気に入りの服が生まれ変わるのなら
捨てるなんてこと、できなくなりそう
また出会えたら今度は手に入れたい逸品です
使い古しの洋服生地をパッチワークでつないで
センス良く再生させた素敵なポーチ
大事に取っておいたお気に入りの服が生まれ変わるのなら
捨てるなんてこと、できなくなりそう
また出会えたら今度は手に入れたい逸品です
2012年05月04日
「自然食をつくる」教室開催のお知らせ
いつもお世話になっている鴨江「オーガニックたま屋」さんの
お料理教室開催のお知らせです
「自然料理をつくる」
～季節の自然栽培・有機野菜と玄米を使って～
日 時 5月28日(月) 9：30~13：00
会 場 縣居公民館 2F 調理室 中区東伊場2-7-2
参加費 3500円
定 員 8~12人(8人以上で開講)
講 師 山口 雅子（静岡県環境学習指導員・プランナー
コピーライター・ヒプノセラピスト）
＊自然料理の指導。自然料理の基本的な
考え方。
調味料の話や環境に配慮した料理、野菜や玄米の話。
＊丸喜屋商店 食育インストラクター・三浦京子も
「お出しの指導とお話」で参加します
内 容 料理2種類+浅漬けか和え物、玄米ごはん
酵素玄米ごはん、味噌汁、デザート、野草茶
＊オーガニックたま屋の希少なお野菜と
オーガニックの調味料を贅沢に使います
お問合せ・ご予約は「オーガニックたま屋」053-459-0900
お料理教室開催のお知らせです
「自然料理をつくる」
～季節の自然栽培・有機野菜と玄米を使って～
日 時 5月28日(月) 9：30~13：00
会 場 縣居公民館 2F 調理室 中区東伊場2-7-2
参加費 3500円
定 員 8~12人(8人以上で開講)
講 師 山口 雅子（静岡県環境学習指導員・プランナー
コピーライター・ヒプノセラピスト）
＊自然料理の指導。自然料理の基本的な
考え方。
調味料の話や環境に配慮した料理、野菜や玄米の話。
＊丸喜屋商店 食育インストラクター・三浦京子も
「お出しの指導とお話」で参加します
内 容 料理2種類+浅漬けか和え物、玄米ごはん
酵素玄米ごはん、味噌汁、デザート、野草茶
＊オーガニックたま屋の希少なお野菜と
オーガニックの調味料を贅沢に使います
お問合せ・ご予約は「オーガニックたま屋」
053-459-0900 2012年05月03日
ミツノシマのジャム♪
肴町・丸喜屋商店の「だし教室」と
加藤醤油さんの「手づくりみそ講座」に参加していただき
繋がったジャム屋「ミツノシマ」さんのジャムが届きました
いちごジャムは昔懐かしいオールドファッションで
食べるのが楽しみ
和光町のブロートリーベンさんで購入した
柑橘マーマレードは残り少なくなったら
ビネガーやレモン・白ワイン・塩コショウを入れて
シャカシャカ振ると「ミツノシマ」さんオススメの
ドレッシングに・・・今から作るの楽しみです！
加藤醤油さんの「手づくりみそ講座」に参加していただき
繋がったジャム屋「ミツノシマ」さんのジャムが届きました
いちごジャムは昔懐かしいオールドファッションで
食べるのが楽しみ
和光町のブロートリーベンさんで購入した
柑橘マーマレードは残り少なくなったら
ビネガーやレモン・白ワイン・塩コショウを入れて
シャカシャカ振ると「ミツノシマ」さんオススメの
ドレッシングに・・・今から作るの楽しみです！
2012年05月02日
イチゴのマドレーヌ♪
鴨江の「グレック ROSE Cafe」さんで見つけた
綺麗な色のイチゴのマドレーヌ
グレックさんのマドレーヌは
良質な胡麻油を使用しているので
ヘルシーでも風味はいいんです
色も香りも上手に引き出していて
買うたびに、また食べたくなるスイーツです
他にもべジロールがオススメです
材料に青汁が使ってあるとは思えない美味しさ
スローフード 「グレック ROSE Cafe」
浜松市中区鴨江2丁目44-10
（遠鉄ストア鴨江店西南）
053-456-3510営業時間： 10:30～19：00
定休日： 日曜日 第1・3・5月曜日
